kuliner
February 13, 2018
Resep Sajian Pancake Olahan Rumah Yang TOPS
Bagi anda yang penasaran seperti apa membuat sajian kue pancake mudah dirumah, maka tak perlu khawatir. Resep kali ini akan dapat membantu anda untuk dapat membuat sajian olahan pancake yang nikmat dan mudah untuk dibuat. Simak resepnya dibawah ini yuk!
1. Japanese Souffle Pancake
Bahan-bahan Utama:
2 butir kuning telur
20 ml susu cair
40 gr tepung terigu pro rendah (kunci biru)
1/4 sdt vanilla bubuk
2 butir putih telur
1 sdt air perasan jeruk nipis
20 gr gula pasir (kalo suka manis boleh tambah)
Langkah Langkah Memasak:
1. Kocok lepas kuning telur & susu cair
2. Masukan tepung terigu, vanilla bubuk, ke dalam adonan 1, aduk rata pakai whisk.. Sisihkan
3. Di tempat terpisah kocok lama mixer putih telur dan air jeruk nipis sampai berbusa, lalu mulai masukan gula secara bertahap sampai soft peak aja
4. Masukan putih telur secara bertahap ke adonan nomer 2... (Bertahap ya.. Jangan langsung smuanya)
5. Tuang sesuai selera d teplon yg sudah d panaska dgn api kecil, tutup teflon nya kalo sudah mulai ngembang ya...
6.Sajikaaan.... Dengan toping, sy cuman pakai susu kental manis coklat.. nyummmmy 😍
2. Pancake Coklat
Bahan-bahan Utama:
Bahan A:
2 sdm Terigu
1/2 sdt BP
1 sdm Coklat Bubuk
Bahan B:
2 sdm Gula Pasir (bisa ditambahkan jika suka manis)
1 sdt Vanili cair
1 butir Telur Ayam
Bahan C:
1 sachet SKM
1 sdm Margarin (dilelehkan)
Air
Pelengkap :
Cherry
Kacang Almond
Gula Halus
Langkah Langkah Memasak:
1. Siapkan wadah untuk mencampurkan bahan B
2. Kocok sampai telur terlihat mengembang
3. Pada wadah terpisah, ayak bahan A (agar halus)
4. Setelah bahan A diayak dan tercampur rata maka selanjutnya tuangkan bahan A kewadah adonan B
5. Aduk dengan solet
6. Selanjutnya masukkan bahan C (pastikan masukkan air sedikit demi sedikit)
7. Aduk adonan hingga mengental (bukan cair ya tapi kental)
8. Siapkan teflon, tunggu hingga panas
9. Ambil 1 sendok sayur adonan lalu tuangkan pasa teflon (bentuk adonan dengan sensok sayur agar membentuk bundar)
10. Tunggu hingga permukaan adonan berongga
11. Setelah itu balik adonan
3. Pancake Pisang Sederhana
Memanfaatkan pisang yang sudah matang sekali. Bahan yang mudah didapat akan menjadi satu hal memasak yang paling istimewa
Bahan-bahan Utama:
2 Porsi
125 gram tepung terigu
1 buah pisang (saya pakai Sunpride)
1 butir telur
2 sdm margarin dicairkan
1 sdm gula pasir
100 ml susu cair
1 sdt baking powder
1/2 sdt garam
Keju parut untuk toping (bisa diganti dengan yang lain)
Langkah Langkah Memasak:
1. Lumatkan pisang dengan garpu
2. Campurkan semua bahan (kecuali toping). Aduk rata.
3. Siapkan teflon yang sudah dipanaskan tanpa minyak. Gunakan api sekecil mungkin.
4. Ambil adonan 1 sendok sayur. Tutup teflon.
5. Bila sudah muncul gelembung diatasnya, balik pancake.
6. Tunggu hingga matang, sajikan.
7. Ulangi sampai adonan habis.
4. Fluffy green tea pancake
Bahan-bahan Utama:
7 porsi
4 butir telur (pisahkan putih dan kuningnya)
1 sdt matcha bubuk
77 gr tepung pro rendah
40 ml air susu
1 sdt air jeruk nipis
40 gr gula pasir
Langkah Langkah Memasak:
1. Campur kuning telur dan gula kocok hingga trcmpr br mskkan tepung dan susu aduk hingga rata sisihkan
2. Mixer putel hingga berbusa mskkan gula pasir bertahap mixer lg smpe soft peak
3. Mskkan putel ke adonan tepung secara bertahap aduk balik ya smpe rata
4. Panaskan wajan oles minyak dkit aja dan pada awalnya aja. Tuang 2 sdk adonan ke dlm wajan panggang smpe bagian bwh kecoklatan br balik dan masak hingga matang
5. Sajikan dgn topping kesukaan! (Me pake nutella) super yummy
5. Avocado souffle pancake
Bahan-bahan Utama:
4 butir telur (pisahkan kuning dan putihnya)
40 gr gula pasir
77 gr tepung terigu protein rendah
40 gr susu cair me (ultra full cream)
1 sachet vanilly bubuk
2 tetes essens Avocado
1 sdt air jeruk nipis
Langkah Langkah Memasak:
1. Kocok lepas kuning telur dan susu cair
2. Di wadah terpisah Campurkan terigu,vanilly bubuk aduk rata lalu masukan ke adonan nomor 1 (kuning telur & susu cair)
3. Mixer putih telur dan jeruk nipis hingga berbusa lalu masukan gula pasir secara bertahap Mixer hingga soft peak saja
4. Ambil 1/4 bagian putih telur kedalam adonan tahap 2 aduk menggunakan whisk setelah rata masukan kembali kedalam sisa kocokan putih telur tambahkan essens Avocado aduk sampai tercampur rata dengan menggunakan spatula
5. Tuangkan 1 sendok sayur adonan tunggu sampai mengembang lalu tutup teflon balikan adonan bila bagian bawah sudah kecoklatan (gunakan api kecil banget ya)
6. Done,ready to breakfast Boleh tambahkan topping sesuai selera ya
6. Strawberry Pancake
Bahan-bahan Utama:
1/4 kg tepung terigu
1 butir telur
Vanilli
Susu uht full cream
Margarin
Gula
Garam
Sirup strawberry
Beberapa Buah strawberry
Langkah Langkah Memasak:
1. Kocok telur dengan susu uht, gula dan garam serta vanilli, bisa juga kamu tambahkan sirup strawberrynya (usahakan adonannya jgn terlalu manis)
2. Lalu masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit, jika terlalu kental tambahkan air hingga agak encer
3. Panaskan teflon dan margarin didalamnya, lalu masak adonan dengan api kecil.
4. Jika sudah matang, angkat dan sajikan. Tumpuk beberapa pancake lalu tuang sirup strawberry diatasnya dan tambahkan potongan strawberry.